Politécnicos elaboran bebida para disminuir riesgos prostáticos

Para disminuir riesgos de padecimientos prostáticos derivados de la disminución de zinc por la edad, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un producto de leche vegetal a base de semillas de calabaza, denominado Prostazinc, que aporta más del 11 por ciento requerido por el ser humano diariamente.

Obtuvo el primer lugar en el Certamen de Alimentos Innovadores 2015 que se llevó a cabo en el Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta del IPN.